近期,蒙牛低溫酸奶發(fā)布世界品質(zhì)的“5A好酸奶標準",旨在為大眾挑選好酸奶提供了更便捷的營養(yǎng)挑選方式,構(gòu)建起更可靠的營養(yǎng)健康保障體系。這一標準的提出也為全球乳業(yè)樹立了酸奶高品質(zhì)的新標桿。
據(jù)了解,此次蒙牛發(fā)布5A好酸奶標準,是其持續(xù)投入科研創(chuàng)新、引領(lǐng)行業(yè)升級、滿足國民健康需求的具體實踐。長期以來,蒙牛堅定不移地推動酸奶品質(zhì)升級,讓每一位消費者都能享受到真正的高標準酸奶。
踐行健康中國戰(zhàn)略,推動全民營養(yǎng)健康升級
隨著“健康中國2030”規(guī)劃綱要明確提出全面提升乳品營養(yǎng)品質(zhì)、優(yōu)化乳制品結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略目標,酸奶行業(yè)迎來了新一輪品質(zhì)升級浪潮。消費端調(diào)研同樣顯示,越來越多的消費者對高品質(zhì)酸奶的迫切需求。
蒙牛集團始終秉持“喝上奶、喝對奶、喝好奶”的全民健康飲奶理念,致力于推動乳品消費從“有沒有”到“對不對”再到“好不好”的全面升級。“世界品質(zhì)”既源于政策的指引,也來自消費者需求,滿足了頂級權(quán)威的認可與背書。
在這一背景下,蒙牛“5A好酸奶標準”的推出恰逢其時,并迅速獲得權(quán)威機構(gòu)的認可。中國營養(yǎng)學(xué)會作為國家營養(yǎng)健康領(lǐng)域的權(quán)威組織,對5A好酸奶標準給予高度認可,學(xué)會指出:5A標準讓“好酸奶”的定義變得具體、可量化,營養(yǎng)標準的升級,為行業(yè)建立了明確的質(zhì)量標桿,為全民構(gòu)建起更可靠的營養(yǎng)健康保障體系,對推動產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展具有里程碑意義。
此外,本次發(fā)布的“5A好酸奶標準”通過了國際權(quán)威檢測認證機構(gòu)SGS的嚴格審核,保障了5A標準的可檢測、可驗證、可信賴,是符合國際規(guī)范的高標準體系。“5A好酸奶標準”不僅是一套評判體系,更是對酸奶行業(yè)的一次系統(tǒng)性重塑與品質(zhì)升級,是“定義好酸奶、引領(lǐng)新升級”的重要里程碑。
5A好酸奶標準,引領(lǐng)行業(yè)品質(zhì)升級
本次發(fā)布的5A好酸奶標準體系涵蓋五大核心維度,為高品質(zhì)酸奶設(shè)立了全面評估體系:優(yōu)質(zhì)奶源(AUTHENTIC SOURCE)、專利菌種(ACTIVE CULTURE)、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)(AMPLE NUTRITION)、嚴選食材(AUTHENTIC INGREDIENTS)和卓越品質(zhì)(ASSURED QUALITY)。
在優(yōu)質(zhì)奶源方面,蒙牛5A好酸奶奶源關(guān)鍵指標優(yōu)于歐盟標準,對體細胞數(shù)和菌落總數(shù)嚴格控制,從源頭保障生牛乳高標準。同時加強研發(fā)方面投入,專利菌種-乳雙歧桿菌MN002和動物雙歧桿菌乳Probio-M8等菌株,專利菌種強活性。經(jīng)過專利菌種科學(xué)發(fā)酵,酸奶的乳源蛋白與優(yōu)質(zhì)乳鈣,經(jīng)發(fā)酵后更易吸收。5A標準好酸奶中的食材均經(jīng)嚴格篩選與管理,確保產(chǎn)品高標準、高品質(zhì)。蒙牛還融合國際標準與4Q質(zhì)量管理體系,實施全程360項質(zhì)量管理體系,全鏈條品質(zhì)嚴控保障每一杯產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。
從一棵草到一杯奶,蒙牛每一步嚴格把關(guān),帶給消費者優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和美好的體驗;蒙牛5A標準好酸奶,帶給消費者高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)和美味體驗。
5A酸奶,營養(yǎng)千家萬戶
蒙牛5A標準的酸奶,實現(xiàn)了從標準制定到產(chǎn)品落地的世界品質(zhì)承諾,是蒙牛集世界級工廠、世界級研發(fā)、世界級科研與世界級品質(zhì)于一體的綜合實力展現(xiàn)。蒙牛武漢工廠于今年8月榮獲FWRC福布斯"世界上產(chǎn)能最大的單體低溫酸奶工廠"認證,這座世界級工廠集成了全球領(lǐng)先的智能制造技術(shù),其數(shù)智化生產(chǎn)體系和72小時黃金供應(yīng)鏈,為5A標準的穩(wěn)定實現(xiàn)提供了堅實基礎(chǔ)。世界級工廠與世界級研發(fā)體系的深度融合,彰顯了蒙牛以世界級科研實力支撐世界級品質(zhì)的堅定承諾。

蒙牛5A標準好酸奶,從優(yōu)質(zhì)奶源、專利菌種、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)、嚴選食材和卓越品質(zhì),重新定義了低溫酸奶的品質(zhì)高標準,精準匹配國民的營養(yǎng)需求。從 “每天一斤奶,強壯中國人” 到 “世界品質(zhì),5A 酸奶,營養(yǎng)千家萬戶”,蒙牛始終將企業(yè)發(fā)展與國民健康緊密相連。
此次 5A 好酸奶標準的發(fā)布,不僅是蒙牛對品質(zhì)承諾的再次兌現(xiàn),更是其助力 “健康中國 2030” 戰(zhàn)略的具體行動。蒙牛將繼續(xù)加大研發(fā)投入,圍繞 “世界品質(zhì),5A標準” 不斷豐富產(chǎn)品矩陣,同時拓展?fàn)I養(yǎng)公益覆蓋面,讓5A標準好酸奶走進千家萬戶,踐行“國民好酸奶“的品牌愿景。
未來,蒙牛作為"5A好酸奶標準"的制定者和踐行者,將始終堅守“消費者第一第一第一”的核心價值觀,堅定推進“一體兩翼”戰(zhàn)略,持續(xù)強化品牌引領(lǐng)、研發(fā)創(chuàng)新、數(shù)智轉(zhuǎn)型及渠道升級核心能力建設(shè),以全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,讓消費者喝上奶、喝好奶、喝對奶,為實現(xiàn)奶業(yè)振興和“健康中國”貢獻新的更大力量。