2024年12月27日，新華社打造的全新科技類綜藝《新質(zhì)科創(chuàng)腦》節(jié)目開播。首期特邀知名主持人蔣昌建、蒙牛瑞哺恩與多位行業(yè)專家學者共同聚焦、探討我國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力和科技創(chuàng)新。
節(jié)目中，蒙牛集團副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新負責人溫永平博士，蒙牛集團副總裁、奶粉事業(yè)部負責人閆志遠博士，蒙牛集團奶粉事業(yè)部研發(fā)管理中心負責人劉正冬博士，與著名功能油脂專家、瑞哺恩首席母乳脂質(zhì)科學家王興國教授，中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系朱惠蓮教授，共同圍繞母源MLCT與新型OPO創(chuàng)新親和配方進行了深度分享。這一創(chuàng)新成果不僅是蒙牛瑞哺恩勇攀科研高峰、不斷追求成分、產(chǎn)品創(chuàng)新的里程碑式的成就，更是中國在全球嬰幼兒奶粉領(lǐng)域的首次突破和重大飛躍。
長期以來，我國嬰幼兒配方奶粉研發(fā)處于國際梯隊后列，先發(fā)優(yōu)勢不足，特別是西方奶粉的核心配方，一直是國內(nèi)奶粉創(chuàng)新的參考模板，而如今，這一局面首次被蒙牛研發(fā)團隊打破。蒙牛瑞哺恩經(jīng)過長達十余年潛心研究，終于在2022年攜手頂尖大學研究機構(gòu)江南大學推出獨創(chuàng)專利親和配方——母源MLCT+新型OPO。這一創(chuàng)新組合的問世，不僅打破了中國奶粉研發(fā)的思維局限，更成功解決了我國嬰配粉脂肪基料長期依賴于國外進口的“卡脖子”問題，標志著中國乳業(yè)創(chuàng)新正式進入從跟跑到引領(lǐng)的新階段。
作為深耕中國母嬰健康領(lǐng)域、引領(lǐng)母乳成分科學研究的先鋒，蒙牛瑞哺恩始終堅持探索嬰幼兒配方奶粉母乳化研發(fā)，為嬰幼兒健康成長提供更科學、更親和的營養(yǎng)配給方案。蒙牛乳業(yè)集團副總裁、全球研發(fā)創(chuàng)新負責人溫永平博士表示：“要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，一定要有我們蒙牛原創(chuàng)和首創(chuàng)的產(chǎn)品，要有過硬的技術(shù)和能力！”
科研攻堅，“母源MLCT+新型OPO”與中國乳源脂質(zhì)相似度達90%
母源MLCT刷新中國母乳研究新高度的背后，是蒙牛瑞哺恩長達十余年科研探索的不忘初心。節(jié)目中，溫永平博士、劉正冬博士以及王興國教授，也共同分享了蒙牛瑞哺恩，從0到1、從理論設(shè)想到技術(shù)突破的研發(fā)歷程。
劉正冬博士表示，自2006年首款嬰幼兒配方奶粉問世，蒙牛便開始專注于中國媽媽的母乳研究，并較早開展了0~12月母乳氨基酸含量對比，“我們在這個過程中積累了大量科研成果，并在2012年開始聚焦母乳結(jié)構(gòu)脂的應(yīng)用轉(zhuǎn)化，啟動了長期的科研攻堅路程。”
研發(fā)過程中，蒙牛瑞哺恩聯(lián)合江南大學脂質(zhì)研究院共建功能脂質(zhì)協(xié)同創(chuàng)新實驗室，并橫跨17個省、24個城市、2個國外城市，約5000例母乳樣本采集研究，王興國教授回憶道：“我們合作創(chuàng)建了139.6萬個母乳脂肪數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)庫，是全球范圍內(nèi)樣本數(shù)量最多、物質(zhì)種類最全的母乳脂肪數(shù)據(jù)庫。也正是有這樣寶貴的數(shù)據(jù)庫，我們發(fā)表了80多篇脂質(zhì)相關(guān)的文獻，聯(lián)手推出母乳脂肪相似性評價模型，論證了母源MLCT的重要性以及中外母乳脂質(zhì)的顯著差異。”
在突破研發(fā)后，蒙牛瑞哺恩順利實現(xiàn)了對母源MLCT與新型OPO的技術(shù)落地，為中國寶寶帶來更好的消化吸收體驗。王興國教授進一步補充：“母源MLCT和新型OPO的協(xié)同配合，能夠更加精準地模仿乳源脂質(zhì)結(jié)構(gòu)，更有助于提升寶寶腸道營養(yǎng)素的吸收速度，不容易造成脂肪的不合理堆積。產(chǎn)品配方里的乳脂結(jié)構(gòu)和中國乳源達到了90%的相似度，為嬰幼兒提供了更親和、更貼近黃金標準的優(yōu)質(zhì)選擇。”
為了更加清晰地展示MLCT的獨特優(yōu)勢，節(jié)目特別設(shè)置【科創(chuàng)“牛”實驗】環(huán)節(jié)，蔣昌建借助母源MLCT消化液因油脂“溶解”更充分故更為清澈的特點，準確地在300杯水中找出了唯一一杯母源MLCT消化液，直觀展示了母源MLCT作為優(yōu)質(zhì)脂肪相對于普通奶粉常用的MCT和LCT混合油脂更易消化吸收的特性。
2022年，蒙牛瑞哺恩嬰幼兒配方奶粉成為行業(yè)首批獲批含有母源MLCT的新國標產(chǎn)品，并獲得了來自中國工程院、中國食品科學技術(shù)學會等7位專家的一致認可。作為全球首款應(yīng)用國際領(lǐng)先技術(shù)成果母源MLCT結(jié)構(gòu)脂的新國標嬰幼兒配方奶粉，蒙牛瑞哺恩也一舉斬獲2022年度中國食品科學技術(shù)學會科技創(chuàng)新獎“產(chǎn)品創(chuàng)新獎一等獎”。
實效見證，“塔尖”實證詮釋母源MLCT＋新型OPO的卓越價值
盡管母源MLCT和新型OPO創(chuàng)新組合已經(jīng)獲得國家和行業(yè)的認可，蒙牛堅持認為只有經(jīng)過臨床驗證的配方，在實際喂養(yǎng)的功效上才最有說服力，進一步攻占嬰配粉臨床實證“塔尖”。
“作為科研領(lǐng)域的權(quán)威評估體系，實證金字塔清晰地界定了不同層級實證研究的可信度與參考價值。層級越高，實證研究的嚴格性、科學性和參考價值也就越大。”節(jié)目的“塔尖實證”環(huán)節(jié)，蔣昌建通過5G融屏技術(shù)與中山大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系教授、中國營養(yǎng)學會常務(wù)理事朱惠蓮教授，對不同等級的實證研究進行了詳細的介紹和參考價值的對比。
在嬰幼兒配方奶粉中，臨床實證門檻高、耗時長、投入大，相應(yīng)的研究結(jié)果也更接近實際的喂養(yǎng)效果，因此嬰幼兒臨床干預(yù)實驗堪稱實證的“金字塔尖”。為此，蒙牛歷時15個月，對適齡寶寶開展蒙牛瑞哺恩“專利親和配方”臨床喂養(yǎng)實證，從營養(yǎng)吸收、腸道健康、體格發(fā)育三大維度，脂肪酸吸收、腸道菌群、便便情況、寶寶體重、寶寶身高五大指標和十大喂養(yǎng)效果評判配方成效。
朱惠蓮教授專業(yè)解讀了蒙牛瑞哺恩專利親和配方在經(jīng)臨床實證后脂肪營養(yǎng)吸收率的提高、肚肚的舒適性、體重增長值的增加等十大喂養(yǎng)效果。“通過數(shù)據(jù)對比和直觀描述，蒙牛瑞哺恩母源MLCT＋新型OPO的專利親和配方的優(yōu)勢清晰可見。”
蒙牛瑞哺恩以扎實的臨床實證數(shù)據(jù)證明了其嚴謹?shù)陌l(fā)展態(tài)度，成功解鎖嬰配奶粉領(lǐng)域的“實證金字塔”塔尖，這是一代又一代蒙牛人對母乳科學的尊重與匠心追求。蒙牛集團副總裁、奶粉事業(yè)部負責人閆志遠博士代表全體員工向消費者承諾，蒙牛瑞哺恩會始終堅守著對品質(zhì)的至高追求和對消費者健康的深切關(guān)懷，與業(yè)界同仁攜手共進，共同推動行業(yè)的持續(xù)進步。
蒙牛瑞哺恩此次受邀參與新華社首期《新質(zhì)科創(chuàng)腦》節(jié)目，是業(yè)界與消費者對其創(chuàng)新科研力、民族品牌力的雙重認可。擦亮中國品牌，打造世界品牌，已成為時下共識。在以蒙牛瑞哺恩為代表的品牌不懈努力下，中國乳業(yè)正以科技創(chuàng)新為刃，劃破國際配方壁壘，從行業(yè)的跟隨者蛻變成為超越者，向世界展示中國乳業(yè)的力量與智慧。未來，蒙牛瑞哺恩將繼續(xù)走好科研破局之路，堅持高品質(zhì)追求，為嬰幼兒的健康成長提供更科學、更親和、更全面的營養(yǎng)支持。
